Ed Kanze se graduó en 1978 en el Middlebury College. Se licenció en Geografía y ganó el premio Bermas por los máximos honores del departamento. Vive con su mujer y sus dos hijos en 18 acres junto al río Saranac.

En abril de 2005, en el Museo Americano de Historia Natural de Nueva York, el ensayo de Ed sobre la paloma pasajera, "En busca de algo perdido", fue nombrado por la Asociación John Burroughs como el ensayo de historia natural publicado más destacado de 2004. El mismo ensayo obtuvo una medalla de oro en escritura medioambiental de la Asociación Internacional de Revistas Regionales. PBS presentó a Ed y sus escritos sobre la naturaleza en el documental "The Adirondacks". Sus ensayos y artículos han aparecido en La vida en Adirondack, Audubon, Birder's World, The Conservationist, Utne Readery muchos más.

Ed ha publicado cinco libros. El más reciente, Sobre la montaña y de nuevo en casa: Viajes de un Adirondack Naturalista reúne historias de naturaleza y aventura en el Parque Adirondack del Estado de Nueva York, el mayor parque de los 48 estados federados.