Angel Jimerson (Seneca/Heron Clan)

Ayant grandi à Ganondagan, Angel s'est impliqué dans le projet Iroquois White Corn Project depuis qu'il a été amené à Ganondagan en 2012. Il a commencé à travailler dans le cadre du programme jeunesse de l'Iroquois White Corn Project, puis a dirigé le groupe de jeunes. Depuis lors, Angel a rempli plusieurs rôles au sein du projet, notamment des activités de sensibilisation culturelle, des ateliers et des démonstrations, partageant ses connaissances dans le cadre universitaire, lors de conférences, d'événements et, depuis peu, virtuellement.

Actuellement, Angel occupe le poste de directeur de production du projet Iroquois White Corn. Sa passion pour le minimalisme, la durabilité et la souveraineté alimentaire est le reflet direct de ses valeurs, de sa culture et de ses traditions Haudenosaunee.

Lauren Jimerson (Seneca/Heron Clan)ancienne chef de projet du projet de maïs blanc iroquois, a grandi dans la réserve indienne de Cattaraugus où son grand-père lui a transmis les traditions de gestion du maïs blanc. Elle aime cuisiner avec des aliments ancestraux pour créer des plats destinés à la palette moderne.