Garret Kopp a grandi à Tupper Lake et a naturellement noué une relation étroite avec la nature dès son plus jeune âge. À l'âge de 15 ans, il a commencé à récolter du Chaga et à le vendre sur les marchés locaux pop-up avec sa grand-mère. Pendant ses études de commerce à l'université de Clarkson, Garrett a commencé à transformer sa passion pour le chaga sauvage en une entreprise axée sur la carrière, qu'il a baptisée Birch Boys. Aujourd'hui âgé de 24 ans, Garrett est un expert certifié en identification de champignons et un guide agréé par l'État du New Jersey. Aujourd'hui, Birch Boys loue 220 000 acres de terres privées dans les Adirondacks pour la récolte durable de Chaga. La société a expédié des produits artisanaux à base de Chaga (y compris des thés, des teintures et des produits de soins de la peau) à plus de 20 000 clients en ligne dans les 50 États américains.