'Dacks Drinks

Tanto si le gusta disfrutar de una cerveza fría junto al lago como de un ponche caliente junto al fuego, los Adirondacks y el norte de Nueva York albergan maravillosas cervecerías, sidrerías, viñedos y destilerías. Conozca mejor el sabor local, desde los aventureros corredores de ron de principios del siglo XX hasta los cerveceros artesanales de hoy en día, que impregnan sus cervezas con los sabores de los bosques de Adirondack.

Los programas tienen lugar los miércoles por la tarde a las 19.00 horas.

¿Se ha perdido uno? Las grabaciones estarán disponibles a continuación después de cada programa en directo.

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Historia con un toque especial - El contrabando de Adirondack

Miércoles, 20 de abril de 2022 | 19:00 horas

¡Será la leche de la abeja! Acompaña a Niki Kourofsky en un divertido viaje por los días no tan secos de la Prohibición en el parque. A continuación, moje su silbato mientras Stacia Takach, del Lake Placid Stagecoach Inn, comparte recetas de cócteles inspirados o populares en los años 20. El chef Billy Darrah le mostrará algunas opciones de platos pequeños para que su próxima reunión sea un éxito.

Sobre los ponentes

Sobre la ponente: Niki Kourofsky, autora de Adirondack Outlaws, es redactora de Adirondack Life desde hace más de una década. Sus artículos se adentran a menudo en el lado más duro de la historia regional, cubriendo tiempos difíciles y personajes duros, incluyendo “The Girls Next Door”, una reciente exploración de la prostitución en el parque.
Biografía de Stacia Takach
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El sabor de Tupper

Miércoles, 13 de abril de 2022 | 19:00 horas

Conozca a dos de las empresas creadoras de sabor de Tupper Lake mientras Raquette River Brewing y los Birch Boys comparten sus historias y ofertas. Descubra su colaboración única para crear Chugga Chugga Chaga. Josh Weise y Tanner Hockey de Raquette River Brewery concluirán la velada con algunos consejos sobre cómo infundir el sabor local para los cerveceros caseros.

Sobre los ponentes

Sobre el ponente: Garret Kopp creció en Tupper Lake y desde muy pequeño estableció una estrecha relación con la naturaleza. Empezó a recolectar Chaga y a venderlo en mercados locales con su abuela cuando tenía 15 años. Mientras estudiaba empresariales en la Universidad de Clarkson, Garrett empezó a convertir su pasión por el Chaga silvestre en una empresa orientada a su carrera, a la que llamó Birch Boys. Ahora, con 24 años, Garrett es un experto certificado en identificación de setas y guía autorizado por el Estado de Nueva York. En la actualidad, Birch Boys arrienda 220.000 acres de tierras privadas en las Adirondacks para la recolección sostenible de Chaga. La empresa ha enviado productos artesanales a base de Chaga (incluidos tés, tinturas y productos para el cuidado de la piel) a más de 20.000 clientes en línea de los 50 estados.
Josh Weise + Tanner Hockey - Cerveceros en Raquette River Brewery
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