Al igual que ocurre con todo en los Adirondacks, este es un momento de cambios para los agricultores de la región. El cambio climático está afectando a la temporada de cultivo y a los alimentos disponibles, y los problemas económicos amenazan a los pequeños agricultores. Al mismo tiempo, la demanda de alimentos locales y el reconocimiento de los mercados de agricultores como centros comunitarios es extraordinario. Te invitamos a acompañarnos en una mesa redonda vespertina moderada en la que se dará a conocer a los agricultores de Adirondacks y, de forma metafórica, recorreremos sus campos junto a ellos. El programa de mesas redondas es gratuito para todos (se aceptan donaciones)..

Tras el programa, el chef invitado Aaron Jaworski preparará una espléndida cena elaborada con los productos de estos agricultores. No te lo puedes perder, es una experiencia fantástica ¡Una experiencia gastronómica «de la granja a la mesa»! Las entradas son limitadas, así que Compra el tuyo hoy mismo!

Moderado por Kevin McCarthy, profesor de Artes Culinarias del Paul Smith’s College

Granjas participantes:

• Granja Harmony Hills, Malone
• Granja Moonstone, Lago Saranac
• Sugarhouse Creamery, Upper Jay
• Granja Triple Green Jade, Willsboro